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ショップ紹介

樽人 田村 修二
札幌市街中心部から西へ約7km、盤渓峠の中腹にばんけい峠のワイナリーはあります。
週末の土日には、テイスティングとテラスカフェ(峠の茶屋)がオープンします。
テラスカフェでは、そば粉にシードルを練りこんだガレットやワインセット、フランス風ピザのタルト・フランベ。自家製のケーキセットなどがお楽しみいただけます。
また、シードルの酵母を発酵させて作ったライ麦パンや自家製の蜂蜜なども人気です。そのうちチーズも手造りする予定です。
本来であれば、ワイナリーにお越しいただき、テイスティングをしながらワインの説明とともにテラスカフェでゆっくりお過ごしいただきたいのですが、ワイナリーにお越し頂くことが難しい方にも北海道の豊かさを感じて頂きたく、このたびインターネット販売を始めました。
(注:ヴィンテージの選択は出来ません、こちらで適宜送らせて頂きます。ご了承下さい。)
それぞれの瓶の中で個性豊かに発酵しているワインたちの織りなす自然のままの味をどうぞお楽しみください。

〒064-0945
札幌市中央区盤渓201-4
TEL&FAX
011-618-0522
E-mail
bankeiwine@k5.dion.ne.jp
URL
http://www.h5.dion.ne.jp
/~winery
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ホーム 甘味果実酒 甘味果実酒 アロニアワイン(720ml)
甘味果実酒 アロニアワイン(720ml)
旧大滝村の地域振興として栽培されていたアロニア。北米原産の小果樹で黒実ナナカマドとも言われ、アントシアニンをたっぷりと含んだ小さな果実です。
アントシアニンは目に良いと言われています。その渋さと糖分の性格から発酵が難しいことが分かっていますが、このアロニアを原料にして北海道立食品加工研究センターが開発した醸造技術を基礎に果実酒を作りました。
地域振興の情熱を詰め込んだ甘味果実酒です。薬酒的にチビリチビリとお楽しみください。

・ 販売価格

2,700円(税200円)

・ 購入数